С 14 ноября по 16 ноября свои двери откроет выставка «HoReCa Don» - один из крупнейших проектов на Юге России, ориентированный на представителей индустрии гостеприимства.

Масштабное и авторитетное событие из года в год собирает на одной территории ведущие разработки в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса, а также является универсальной площадкой для общения донских специалистов. Посетители выставки получают уникальную возможность ознакомиться с новинками оборудования для предприятий общественного питания, широким ассортиментом профессиональной посуды и инвентаря, комфортной и стильной мебелью, оригинальными предметами интерьера, профессиональным текстилем высокого качества, разнообразной униформой, чистящими средствами и многим другим, без чего успешный бизнес в индустрии гостеприимства просто невозможен.

Для удобства гостей «ДонЭкспоцентр», деловая программа проекта разделена на два форума: «REST HOUSE», и «GUEST HOUSE».

Форум «REST HOUSE»

Активная программа форума «Rest House» будет включать в себя большое количество профессиональных соревнований, а также семинаров и кулинарных мастер-классов от ведущих шеф-поваров со всей России. Все желающие смогут стать зрителями V Всероссийского кулинарного чемпионата «Chef a la Russe»-2019, чемпионата по пицце, южного отборочного этапа Российского Чемпионата бариста, второго открытого Донского Чемпионата по пицце -2018, конкурса среди кондитеров, Чемпионата по оценке кофейных ароматов и конкурса профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2018».

Разнообразие мастер-классов охватит всю сферу ресторанного бизнеса: от механизма продвижения заведения до модных блюд сезона, от новых решений по фудкосту до пиццерийных концептов, от пейринга до технологических карт.

Форум «GUEST HOUSE»

В первый день выставки министерство экономического развития Ростовской области совместно с департаментом экономики Ростова-на-Дону проведут заседание рабочей группы, посвященное вопросам обеспечения безопасности гостиничного комплекса в донской столице. Также специально для посетителей «HoReCa Don» пройдёт большое количество семинаров на актуальные темы, такие как: «соблюдение требований антитеррористической защищенности в гостиницах и иных средствах размещения», «как увеличить количество клиентов», «как привлечь корпоративных клиентов в отель и удержать их», «эффективный маркетинг отеля», «источник дополнительной прибыли в отеле и привлечение новой аудитории».

Семинары для специалистов гостиничной сферы ответят на актуальные вопросы сферы гостеприимства, среди которых: обязательная классификация средств размещения, порядок и особенности проведения работ, а также государственное регулирование стоимости гостиничного обслуживания в следующем году.

Серия обучающих семинаров для отельеров будет включать в себя темы продвижения отеля в социальных сетях, грамотного внедрения CRM в отдел продаж отеля, правильного подбора персонала и соблюдения законодательства.

Стоимость входа – 50руб.

При электронной регистрации - бесплатно!

Выставка будет проходить с 14 по 16 ноября 2018 г. по адресу: г. Ростов-на-Дону, пр. М. Нагибина, 30 «ДонЭкспоцентр».

Подробнее: https://horecadon.ru/ru/

Следите за обновлениями в программе и списке участников в специальном приложении «HoReCa Don». Скачивание доступно для Android.